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LE BLEU DES BASQUES♪(バスク地方のブルーチーズ)

BLEU DES BASQUES

LE BLEU DES BASQUES


こちら、

PYRENEES-ATLANTIQUEは、PAYS BASQUE地方ブルーチーズ

*PYRENEES-ATLANTIQUEは、フランス南西部スペイン国境付近。



このチーズは、羊の乳で作られています。

フランスで羊のブルーチーズというと、
ROQUEFORT(ロックフォール)が一番有名ですが、
今回紹介の LE BLEU DES BASQUES は、それよりもだいぶまろやかで、酸味もなく、よよはかなり気に入った♪


これ、いつも買うチーズの価格より少し高かった。
1KGで25ユーロほど。
まぁ、日本の皆さんにしたら、お安いのかもしれませんが・・・?
以前聞いたらこちらの5倍ぐらいでフランスのチーズは売られているらしい・・・(汗)

まぁ、生ものですし輸送費ですよね。


ということで、久しぶりにチーズ紹介してみました。(汗)
ワインがものすごくすすみました♪

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久しぶりに行っていた日本人シェフのレストラン♪

もうすっかりUPしておくのを忘れていた、
いつ行ったのかと写真を探していたら、
10月だった。(汗)


そして、レストラン記事は9月から書いていなかったっ!!!


そんなわけで、
もう写真を見てもあまり味の記憶がよみがえってこない。(汗)(汗)

でも、満足だったことは確かっ!

このシェフの料理好きです♪


とりあえず写真を見ながら思い出してみよう・・・


前菜

ヤギチーズグリルの乗ったサラダ

ヤギチーズサラダ

サラダは種類も豊富で、みんなとても新鮮なもの。
ミニトマトも甘くて美味しいのだったのは覚えてる♪
ヤギチーズもたっぷり乗って美味しかった。
ヤギチーズをグリルしたサラダって、フランスでは結構定番です。



メイン

牛の赤ワインに込み ジャガイモのピューレとブロッコリー

牛煮込み

たぶん牛だったと・・・、きのこがたくさん入っていえ美味しかった♪
ピューレは滑らかで、ブロッコリーは茹で過ぎでなくいい感じだった。
ジャガイモのピューレって、イギリスのものはもう少しぼそぼそした感じが主流で、フランスのはどちらかというととろとろのものが多い。
よよ的には、ちょっと芋のコロコロが残る感じの少しとろみありが好き♪
日本の粉ふき芋が大嫌い。(汗)



デザート

ラズベリーソース添えのパンナコッタ

パンナコッタ2


パンナコッタ見えないね・・・(汗)
問題なく美味しかった♪


やっぱ食べ物記事は、直ぐ書かないとだめだね。(汗)
感動が薄れちゃう。(沈)

また近いうちに行こうっ!


**


クリスマスに行ったミシュラン2つ星のレストランの記事を書こうと思ったのだけど、
写真多すぎで、面倒になって今日はやめちゃった。(汗)

ちょっと風邪気味だしね。(たいしたことないけど)
えへっ♪

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よよの奴がノエルでショコラをもらっただぞっ♪

ノエルチョコ


あはっ♪

チョコレートもらっちゃった♪♪♪


フランスでNOEL(クリスマス)といったら、

チョコレート、

シャンパーニュ

フォアグラ

生牡蠣



は欠かせませんっ!


思いがけずいただいたのでうれしさ倍増♪

だけど、おデブ解消にがんばって?いるよよにはちょいと毒!?

でも、食っちゃうよぉ♪ (汗)


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nippon(日本)という名のお菓子♪

nippon.jpg



これは、先日近所のスーパーで安売りしていたお菓子。

今まで気がつかなかった!


その名も、


nippon



なんでじゃ?


と思ったけど、

米はざしチョコかけたお菓子です。



どこのお菓子かと思ったら、ドイツのお菓子でしたっ!



実物は絵のとおり。


お味のほうは、

日本の駄菓子のチョコと近い感じ・・・・。

正直あまりよい意味ではない。(汗)


昭和の銘菓 ビックリマンチョコに近いようなチョコのクオリティー・・・・?(汗)


フランスではチョコレートの基準というのが細かく定められていて、

カカオの量が足りないものはチョコレート風味という表示になります。

で、

チョコレートというお菓子が結構多く、濃厚チョコ味に慣れてきているよよなので、

この手のチョコはちょっと・・・まずっ・・・


とは言うものの、一人で口が淋しいときにボリボリつまんでおります・・・(汗)

いいのかデブ・・?・(汗)


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*

フランスのチョコレート事情について、フランス版ポッキーとともに以前記事を書いています。↓
フランスのポッキー MIKADO !


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万歳という名前のフランスのカップ麺(LUSTUCRU BANZAI NOODLE) 

BANZ.jpg

LUSTUCRU BANZAI NOODLE


なんかOの中に書かれた顔が平たい顔族に対する悪意を感じるだぞっ!(笑)


LUSTUCRUはフランスのパスタのブランドで、
最近簡単ランチ的なものが多く発売され、その中でもカップ麺はいろんな中国・タイとかの物が入ってきている中、フランスブランドのカップ麺が出たのだ。


挑戦者よよは何か新しく興味あるものが出ると食べてみたくなる。

というか、

ブロガーの血が騒ぐものに出くわしたので、
ちょっと買って食べてみることにした。


お味のほうは・・・・


うぅ~ん、いまいち かな?

悪くはないが、美味しかったーではない。


BANZ2.jpg


チキン味の他に、カレー味ビーフ味があって、

カレーはまぁ、カレーの味・・?(汗)
チキンよりはごまかしが効く感じ。(笑)

ビーフは試しておりません。

麺はふにゃふにゃでこしがなく、食感がいまいち。

3分より待ちすぎたか???


まぁ、カップ麺の麺は美味しいと思うカップヌードルだってそれほどイケていないもんね?
でも美味しいけど。


おっ、そうだ!
数ヶ月前にあまりのラーメン恋しさに行動を起こしたことがあった。
それは、
マルちゃんに、「正麺をヨーロッパに輸出して」とメールを送ったのだ。(汗)

よよは前回の帰省時にこれ10食持ち帰ってきていたのだ。(笑)
いつもけちけち食べるのに、あっという間に完食した。

正麺もカップ出たよね♪
それでも良いんだ輸出して。

よよが代理販売する!(笑)


あぁ~ラーメン、餃子、カツ丼が恋しいよよ。


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タプナード♪ Tapenade Noire 

Tapenade.jpg


こちらは先週末オリーブの収穫作業に行っていたプロヴァンスで、
昼食前の食前酒のおつまみに食べた、


プロヴァンスが発祥の


タプナード♪



黒オリーブにアンチョビ、にんにくなどを混ぜたペースト。


パンに塗ったりして食べるのだが、♪


これが美味い♪


おつまみに最高!!!


この日は外で半ピクニック状態だったのでプラスチックの皿に入っているが、
この日のパンも美味かった♪


これをつまみに酒がすすみ過ぎるので、
午後の作業のため少しセーブ・・・(汗)(笑)



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N.Aフランス版 薄焼きせんべいがうまいっ♪

薄焼きせんべい

N.A! Nature AdductsのRuce Crackers


今年発売されたN.ARICE CRACKERSがうまかった♪


見た目は、日本の薄焼きせんべい
たぶんそこから発想を得たのでしょう。


黒コショウだけをいただいたのですが、

薄焼きせんべい大好きよよは興奮した!

懐かしぃ~~~~♪

かなり近い味です。

黒コショウ味
日本でも出したら売れるよっ!
ものすごく薄焼きせんべいに合う♪


実はわさび味はまだ食べておらず、
今目の前に袋があるのですが、現在早朝4時。
これから寝る予定なので、今食べるのは控えます。(汗)

*

70gしか入っていないので、あっという間に食べきった。(汗)
お茶がいただきたくなりました。


・お米は厳選されたタイ米。

・オーブンで焼いていて揚げていない。

・減塩

・グルテン未使用


軽さに、歯ごたえ、薄焼きせんべいぃ~~~~!


*


前回、日本という名のスープの不味さに愕然としたよよ。

今回は日本と銘打っておりませんが、絶対これは日本の薄焼きせんべい

これぞ日本と堂々と出して欲しい品だっ!


お酒のお供にお勧め!と袋に書いてある。
うんうん、合いそう♪


こちらのブランド、100%果汁スティック(グミ)を日本で発売予定らしいよ。
”NATURE”な商品を売りにしているブランドです。

果汁スティックフランスのHPには100%果汁となっているけど、日本のHP(まだ未完成)には97%と。。。
何か基準が違うのかな?

とにかく、

ちょっと高いけど日本のせんべいのようなものを身近で買うことが出来るのはうれしいことだ♪


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フランスで売っていた日本風スープ!?Maggi Soupe JAPONAISE

だんだん寒くなってきて、
季節は、サラダからスープへ。

そんな時、

スーパーのインスタントスープコーナーのところをみていたら、

こんなものを見つけたので買ってみた。


Maggi japonais


んっ!?

JAPONAISEとなっ !?


袋には、宮島の鳥居っぽい写真に、

”禅”の文字・・・


てっきり味噌味かと思ったら、


チキンきくらげテリヤキ風味だそうだ。(汗)


絶対日本人が商品開発チームに入っていないな。(断言)


だってきのこ入れるならシイタケでしょ!

きくらげは中華だべっ!



昨冬は気がつかなかったので、
たぶん今年発売。

他に中国、インドネシア、タイ・・・などのスープもあった。


**


さて、

お味のほうですが、


日本!と銘打ってこの味はちょっと許せねぇ!


先ず、どこがテリヤキ風味だ?


正直・・・まずかった。



原材料をさらに詳しく見てみると、

鶏、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、ネギ、ショウガ、にんにく、クミン、うこん、シナモン、パスタ ・・・

これで日本風な味が出るとは思えないが・・・

フランス人はそれでも美味しいと思っているのかなぁ?


そういえば、日清カップヌードルビーフとチキン味も、

日本人のよよには”えっ!?”と、思える味。

だから、オリジナルとたぶんほぼ同じエビ味にする。


異国にいると、”それ、日本じゃないでしょ!?”なんてのによく出くわすが、

ちょっと空しい。


まぁ、フランス人がこれを美味しいと思って飲むのはかまわないが、

日本だと思わないでくれるとありがたい・・・(汗)


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フランスでも KAKI(柿)とNASHI(梨)

kaki nashi


フランスで売られている、日本の果物「KAKI」(柿)">「KAKI」(柿)「NASHI」(梨)">「NASHI」(梨)です。


これらがフランス各地で普通に売られるようになり出したのは、

よよが知る限りでは10年ぐらい前からだと思う。


梨の木は見たことがないが、柿の木は、ここフランスでも何度か見かけたことがある。

でも、たぶん渋柿だと思う。


原産地はどこだったかチェックを忘れたが、
たぶんスペインとか、イスラエルとかかな???

名前も日本のそのまま。


スーパーによっては、ちょっと変わったフルーツコーナーに、
サツマイモ、ショウガ、アフリカとかのミニバナナやパッションフルーツ、マンゴードラゴンフルーツ、ETC
と供に並んでいたり、
柿はだいぶメジャーになってきていてリンゴとかの横に普通に並ぶこともある。


こちらで買う柿は、いつも種がない。
種あったらジャングルの庭に植えたんだけどなぁ。
残念。

梨は、見た感じが、こちらのリンゴに少し似ていて、認知度はイマイチ。

西洋の梨よりも、甘みは少ないが、水分が豊富で、夏に喉を潤してくれる感じは、洋ナシには無い美味さだっ!
スーパーではただ”NASHI”としか売っていないので、よよが一言コメントでも添えてやりたいと思っちゃうのです。
今年の夏は特に暑かったから、うまくプロモーションすれば売れたのになぁと・・・
自分のことじゃないと行動的になろうとするよよ。

でも、アイデアあっても行動に起こすのが苦手なよよ。(汗)


今日は、がんばっている日本の食べ物、でした♪


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フランスのBIOショップで売っていた厚揚げを食べてみた♪

厚揚げ



先日出先で、小腹が空き、ちょうどあったBIOショップ(無農薬、無添加食品販売店)で見つけて買った厚揚げです。


おやつとして買った、厚揚げ


そんなものがおやつになるのかと思ったけれど、

これ、いい感じの味付けもしてあり、結構美味しかった♪

料理するわけでもなく、そのままかぶりついていたが、


こういうおやつ、ありですっ!




材料には、茹で野菜(太ネギ、ニンジン、セロリ、トウモロコシ・・・)、レモン、ヒマワリ油、デンプン、塩など・・・

日本の味付けとは多少違う気がするが、ヨーロッパ感覚ではあるものの意外に近い!


ドイツの会社の名前が入っているけど、ドイツ製かな???

フランス名は、

FILETS DE TOFU A LA JAPONAISE (直訳で、日本風豆腐のヒレ)


また見つけたら買おうと思ったおやつ?でした♪


ポテチ食って入るよりも良いだろう。(汗)




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久々超アタリのレストランランチ♪

午前中リヨンへ行った帰り道にランチで寄ったレストラン。


リヨン郊外の小さな町にあった1軒に、


よよのアンテナが立ったっ!(イメージ:鬼太郎)



***


この日のランチメニューをご紹介。

前菜1種: 自家製キッシュ LORRAINE
メイン2種より: ・鶏のフリカッセ 森のきのこ と ジャガイモ
          ・白身魚のパスタ添え、ペストーソース
デザート6種もしくはチーズは FROMAGE BLANC または SECより

充実♪


***

前菜

QUICHE.jpg


まだほんのり暖かかく、素朴で美味しかった。
添え物のサラダもフレッシュでバラエティ♪
正統派の自家製キッシュでした♪


*


メイン(お魚)

魚


お魚も肉厚で新鮮なもの。
ペストーソースがとっても合っていて、
添え物のフレッシュパスタに絡まるパプリカのソースも濃厚で、
パスタとお魚をしっかりサポート♪


*


メイン(鶏)

鶏2


鶏はやわらかく、きのこのソースはちょっとよよにはしょっぱかったけど、いいお味でした♪
添え物のポテトグラタンがおしゃれでしょ♪♪


*


ここで忘れちゃいけない、

パン!

PAIN2.jpg


ばっちり美味しいパンでした♪

中のしっとり加減と、外のパリパリ加減もいい感じでした♪

パンにもしっかり気が回るシェフは。料理にもしっかり神経行き届いています!
パンが美味しくて料理がイマイチと言うレストランは、、、知らない。


*


デザート1

PAIN PERDU


日本でいうところの、フレンチトースト
上に乗ったプラリネのアイスと相性ばっちり♪
ブリオッシュで作ったフレンチトーストはやさしい甘さでした♪


*


デザート2

ティラミス


これはよよが頼んだイチジク入りティラミス
器がおしゃれでしょ♪♪
隣のテーブルにこれが運ばれてくるのを見たとき、よよは心に決めていたっ!(汗)
イチジク入りはとってもいいアイデア。
でもティラミスのマスカポーネの味より、生クリームの味が少し強くてティラミス感が少し薄かったかな?
そこはイチジクでカバー?


実は、よよ結構美味しいティラミス作るんですよぉ!!
イギリスにいるときにイタリア人から家庭のレシピをいただいたのよんっ♪


*


食事に満足したときにはたいがいシメのカフェをいただきますっ!


かふぇKiKKK_vaJeLLxFs1444509944_1444509965


カフェも
ここのはミニビスケットが付いてきた。



あっ、なぜかワインの写真がなかったのですが、

よよ、しっかり飲んでいますっ!                

この日はCOTES DU RHONE赤をいただいています♪

COTES DU RHONEはハズレにあたったことがありませんっ!
ボジョレーの南の産地です。
悩んだら選んでみてください。
是非お試しあれっ♪

この日は、
「あっ、赤のグラスワインを1杯っ!」と言っただけだったので何か分からなかったのですが、レシートに書いてあった。(汗)


*


忘れちゃいけない、サービス

雑そうなようで、いい感じにフレンドリー♪
サバサバとオーダーなどをこなし、でも雑談にも感じよく付き合ってくれて、気持ちがいい♪

今回は大満足なレストランでした。


近くにはもう1軒モダンで新しいレストランもあったが、
このレストランを選んだよよのアンテナは正しかった!

前回のハズレレストランよりも今回のほうが安かったんですよっ!


近くを通ったらまた行きたいレストランリストです♪


あっ、

ここは、実はBOBの獣医大学病院に行く途中なので、今度BOBお供の一人飯しちゃおうかな♪♪♪

・・・

よよはトイレもチェックしています。(汗)
↓↓↓


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久々のハズレなレストランはよよの誕生日飯・・・(沈)

2015年のよよの誕生日は平日だった。
別に、そんな日に飯に連れて行ってもらおうとは思わなかったが、
なんとなく、それにいつも何もしていないので気を使ったのか、「レストランいく?」なんてことを言ってきた。

ふぅ~、めんどくさいっ!

言われるがまま、昼を食べに行った。


かわいくねぇ。


今まで行ったことがないボジョレー圏内のレストランだった。


外見は・・・イマイチ。

レストラン内も、イマイチ。


さて、


メニューは期待できるのか?

どうやら、ボジョレーのビストロのリストが載る小さな冊子(無料)から選んだらしい。


今まで行ったところは結構アタリのお気に入りがあったからだ。


*


片田舎の平日のランチなので、客の入りは30%くらい。

さて、どんなものが出てくるのか?


メニューは1種類で、


前菜: ジャガイモのサラダとBROUILLYワインで煮込んだソーセージ

メイン: 鶏のヒレ肉マスタードソース

デザート: スモモソースのロールケーキ

21ユーロ也。


平日ランチにしてはちょっと高めの設定・・・。(汗)


今まで行ったところでは、ディナーの最低料金くらいだっ!


期待できるのか???


*


サービスのマダムは感じは悪くないが、オーダーする順番間違えてる。
後から来た客を先にしたのはちょっとまってだった。

選択肢が無いわけで、決定が遅れていたということではない。

(実はよよは優柔不断で、なかなか何を食べるかいつも最後の最後まで決められないのである。)


で、どんな皿が出てきたかというと、



前菜:
DSCF6551_convert_20151004033226.jpg


味は、特別な感想なし。
わおっ!でも、げぇ~!でもなし・・・。

サラダとソーセージ(冷)を皿にのせるだけのものなのに、
出てくるまでにものすごく時間がかかった!

普通、今日のメニューはたくさん出るわけで、それも1種類しかなく、
普通準備が整っているはずだろう???


そして、

オーダーを後回しにされた挙句、

前菜を食べ終わってかなり経っても皿を下げにこない。

さらに、

そこからメインディッシュが出てくるまでに、またすごく時間がかった!


かかり過ぎだっ!


相方は仕事に戻らなくてはならず、

「時間があるので、もう少し早く出してください」とこのときお願いした。

すると、

他のお客さんがカエルを頼んでいていそれに時間がかかって・・・と、よくわからない言い訳???

でも、後から来たお客さん(一人)はもう食べ終わっているけど・・・。



そしてようやく出てきたメインディッシュがこれ:

メイン:
DSCF6553_convert_20151004033315.jpg


先ず、

見た目が悪っ!

鶏は形が崩れているし、野菜は火を通しすぎて色も悪い。
唯一、おいもだけはそれでもまぁまぁ。
マスタードのソースはしょっぱすぎた。

*


早くして、とお願いしたのだけど、

よよまだ食べ終わっていないうちにデザート持ってきた。(汗)

正直、一流レストランだと思っていないから、三ツ星クラス(←クリックで唯一いった三ツ星レストラン記事)のサービスは期待していないけど、
あまりにも無神経というか、機転の利かない方というか、とにかく唖然とした。

満席でてんてこ舞いという感じなら仕方が無いとも思うが、そうでもない・・・。

ふぅ~。



忘れちゃいけないポイント!


パン:
DSCF6552_convert_20151004033435.jpg


・・・

パサパサで、更に薄く切りすぎ!


まぁ、

この食事にして、このパンありな感じ・・・(汗)


*


そして、

横のテーブルでまっててもらった、


デザート:
DSCF6554_convert_20151004033345.jpg


普通。

素人っぽい味と仕上がりでした。


*


唯一、まぁよろしかったのが、

ワイン
DSCF6550_convert_20151004033519.jpg


地元、ボジョレーBROUILLYのワインは、それでも美味しかった。

ホッ。


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ナツメヤシの実(デーツ)DATTE♪

日曜遅れて「食」記事。


dattes.jpg


最近のよよのおやつのひとつ


DATTE
(ドライナツメヤシの実)♪


一緒に写っている棒は、よく一緒に入って売っている、

実をつつく棒?(爪楊枝のような役目)

たいがいヤシの実が付いている枝の部分を型どっている。


日本では食べたことが無かったが、今では売っているよね?きっと。
ヨーロッパで始めて食べたのだが、周りはちょっとベタベタするので、この棒でプスッとつついてとるのが便利だ。


お味のほうは、

金時納豆のような感じだと最近思っている。


ビスケットやポテチをつまむよりもいいかと・・・(汗)


*


最近のよよのもうひとつのおやつのブームは、
ヒヨコマメをお酢に浸しただけのもの。
茹でた缶詰の豆をお酢に漬けるだけ。
そのままでも食べられるのですぐつまめる♪
BOBもヒヨコマメが大好きで、
時々カリカリご飯にヒヨコマメ(酢に浸していないもの)を混ぜてあげると喜ぶ。


豆類は、食べるぎるとお腹が張ります・・・・ということは、

○○○に注意です。(笑)


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久しぶりっ!村のピザ屋さんの平日ランチ♪

かなりご無沙汰してしまった、村のピザ屋さん

お店のマダムにも、「久しぶりねぇ!」と言われてしまったほど。(笑)

この日は用事があるついでだったので、BOBがいなかったら、心配されてしまった。

「大丈夫、今日は家でお留守番しているだけ!」
と言ったら安心してた♪


動けない2

くそぉ~!置いていきやがって。(怒) byBOB


ピザ屋さんちは、確かドーベルマンを飼っている。


*


さて、この日のランチ。

毎回違うアレンジの大皿サラダを頼んだ。


サラダgourmande


この日は、

タコスのサラダ。

タコスの、ちょっとピリ辛トマトソースのチキンが美味しかった♪

写真のアングル悪いのですが、

後ろには、

おろしたてシャキシャキのにんじんサラダ♪

クリームソースがさわやかきゅうりのサラダ♪

と、

いつもバラエティーに富んでいて、飽きない。


ちなみに、ボジョレーの赤ワインを1杯飲んでいます。



いい感じにお腹は膨れたが、

久しぶりなのでデザートもいただく。


flan.jpg


木苺入りのフランである。


いい感じに膨れた後のお腹には、少し重いかっ!(汗)


ここのデザートはいつもボリュームがある♪

でも、食べきった!


いいのか要減量よよ!


*

一応こちらはピザのレストラン。

しかし、

ここの平日ランチが好きすぎて、ピザを最近食べていなかった。

ピザももちろん美味しいのです♪

ただ、ピザは、隣町のが大きくて安くて美味しいので、ちょっとそっちに行きがちになってしまっていた。

まっ、それにしても最近ピザ食べていなかった。


ちなみにフランスにも Domino's pizza とか Pizza Hut とかありますが、

隣国イタリアからピザ職人がたくさん入ってきているせいか、おいしいピザ屋さんたくさんあります。

よよは基本、
ピザの皮は薄くパリパリの奴が好きです。



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ROSEHIP JAMを作ってみた♪

risehipjam.jpg


毎年庭に咲く野生のバラ。
当然花が咲いた後は種をつける。
真っ赤なROSEHIPと呼ばれるその実は、ビタミンが大変豊富であるのは有名。

BOBのジャンルでは、毎年たくさん生る。
でも、あの種をとる作業が面倒。
丸のまま乾燥させてお茶で飲んだこともあるが、
実が潰れると種の周りにある細かい毛が口ざわりを悪くする。(汗)
横着者のよよにはあまり向いていない・・・

が、

今年はちょっとがんばった。
でも、種をとる作業はやっぱり面倒で、手もべたべたになって、あの毛のチクチクがかゆいっ!
で、
何かほかのやり方がないかと探したら、まとめて煮込んでこすというレシピを見つけてそれをやってみることにした。

しかし、

それでもこす作業が超重労働。(汗)

手首痛いのに、更に痛くなった。(泣)

で、こし方が雑だったのか、なんか少し毛のチクチクを感じる・・・(汗)

それでも、

老化激しいよよには、

ビタミンCが必要だっ!


でも、


もう作るのはやりたくないっ!!


かなり面倒。



まぁ、ビンに5つと、すぐ食べる用のボールに入ったのがひとつ。
しばらくはビタミン取れそうだ。


ちなみに白いぷつぷつはリンゴ。
ちょっと腐りかけたのがあったので、入れてしまった。(汗)(汗)



あっ、一応味のほうは、

結構美味しいです♪


*


今年は、桃にブドウ、プルーンも終わり、木苺の第2弾とルバーブはあまりの乾燥ゆえ元気なく・・・
この後は、胡桃を残すのみかな?


とはいえ、タダで果物が手に入るのはありがたいし、買ったとしても日本のようにバカ高くないのはうれしい。


日本は、TPPが導入されれば安くなると喜んでいる人もいるようだが、果物は輸送が高速化した現在でも、やっぱり地元の完熟物のほうがおいしいよ。

日本の農家は、高級志向でめちゃ手をかけたものばかりを高く売るが、もう少し雑?というのは言葉がよくないが、お手ごろに美味しくいただける果物・野菜もたくさん出てきていいんじゃないだろうか?



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アルザスのおつまみプレッツェルとアルザスコーヒー

日曜「食」記事。


まだ、アルザス出しますっ!



プレッツェル2



アルザスのパン系プレッツェルは紹介したが、
おやつプレッツェルはしていなかったのでご紹介♪

わざわざアルザスで買ってこなくてもこれらはボジョレーでも売っている・・・。

けど、

アルザスで買ってきた!(笑)



プレッツェル



おやつとしてボリボリ食べだすと止まらないっ!

そして、ビールが欲しくなる・・・


小さい奴は、生地にゴマけしの実が練りこんであって香ばしくてさらにおいしい♪




**



sati.jpg



そしてこちらは、ボジョレーあたりではまったく見かけないコーヒーブランドsati


どうやらこのブランドはアルザスの会社らしいので、
コーヒー消費の多い我が家、ちょっと買ってみたっ。


パッケージを開けた途端、

「これは美味い!」

と確信した。

とってもいい焙煎具合の好きな香りだった。


そして、味のほうも美味しかった♪

ちょっと酸味がいつものものより強くて、
よよは最近エスプレッソもブラックで飲んでいたのですが、(デブだから)
これはお砂糖を少し入れるのがよよ的に最高に美味しかった♪


大手コーヒーブランドは、イタリアの illy LAVAZZA がお気に入りなのですが、
小さなコーヒーブランドや個人商店の焙煎して売っているものなんかも、結構美味しいものを見つけられる♪


コーヒーはフランスに来てから好きになりました♪

エスプレッソです。



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アルザスワイン街道の旅最終日ランチ♪

最後に立ち寄った町OBERNAIでランチをとった。


レストランが立ち並ぶ通りの外れに、ようやく1件気に入った店を発見!

実はよよ、レストランにはそう簡単には入らないのです。

どうせ食べるのなら、少しでも美味しく満足できるものを食べたいっ!
だから、
結構見つけるまで歩くのです。
とにかく歩くのです。

フランスのレストランでは必ずメニューがお店の前に出ています。
それをじっくり見たり、すでに食べている人のお皿をチェックしたり、
いろんなお店をチェックして推薦するステッカーを見たり・・・

そして、この日もようやく見つけたっ!

よよのアンテナは正しかった♪

*


先ずは、暑かったこの時期、そしてアルザスといったらビール

そして、

アルザス炭酸水Carola


BI0RU.jpg


そして、よよが頼んだイタリアンバーガー♪


burger.jpg

フライドポテトはよよの好きな細めでカリカリ♪
バーガーは、結構上質の牛肉を荒くミンチした肉の味がしっかりしていて美味しかった♪
パルメザンチーズがたくさん乗った若葉のサラダも美味しかった。
で、
大満足♪


*


相方の頼んだ、直訳:田舎者の皿。
いかにも田舎で普段食べられているようなものといった感じ。
MUNSTERはアルザスのチーズ♪


ASSIETTE PAYSANNE


この日は平日でしたが、メニューがなく、お勧めの1品を頼んだ。


美味しくて満足でした♪


**


後ろのテーブルにはワンコ連れがおりました。


NEDARUINU.jpg


この子、ずっと飼い主さんにおねだりをしていて、ちょっとお肉か何かをもらっていた♪

で、

こんな感じ♪(笑)


この子は若い女子で、

ということは、




KININARUBOB.jpg


BOBさんはずっとこんな感じで、彼女が気になって仕方がありませんでした♪(笑)



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アルザスのお宿のビストロディナー

2日目のお宿は、


相方が以前仕事で宿泊したことがあり、位置的にもまぁよさそうだったので決定した。


それに、

めちゃ安く豪華な平日ランチがあるという。


ということで、

ディナーは宿でとることにした。


先日マイペースな番犬だけ登場したところだっ。

アルザスの犬



そこのお宿には、ビストロレストラン の両方がある。

が、

レストランの方はお休みだというので、必然的にビストロディナーとなった。



先ずは、


アルザス料理の TARTE FLAMBEE をおつまみに、
アルザスビール”METEOR PILS” をいただく♪


tarte flambee pils.jpg


TARTE FLAMBEE とは、
基本、薄いピザ生地のようなところに、生クリーム、ヨーグルトのようなチーズ、ベーコンとタマネギをのせて焼いたもの。
アルザス風ピザ?


軽くておいしくビールのおつまみにぴったり♪


これを取り分けて食べるように取り皿が出てきたのだけど、

これがかわいかった♪


皿4 皿5

すごくフランスっぽい♪


*


そして、この日はアラカルトで、

相方 焼きハム


焼きハム



よよ 鴨のスモークとフォアグラのサラダ


鴨サラダ


よよは、アルザス赤ワインの”PINOT NOIR” を一緒にいただいています。



うぅ~~~~~ん。

普通。


相方曰く、どうやらシェフが変わったらしいと・・・?


*


こちらのお宿の建物は中世の趣を残し、ビストロも太い木枠が古さを語る。
しかし、薄暗く、写真もなんだかピントがあっていないし、暗い。

よよ、基本フラッシュは使いません。


とうでもいいかっ!


**


あっ、BOBさんも机の下にいました。

で、

フォアグラ少しゲットしました・・・(汗)



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アルザスの村 RIBEAUVILLEのレストラン

アルザスワイン街道の旅2日目のランチは、RIBEAUVILLEでとった。

日曜日で、ヴァカンスに入っていたこの日は、なかなかレストランを見つけられず。
いや、あったのだけど、気に入ったところが見つけられず、結局、村の外れまで来てしまった。
で、ほぼ外れにあったホテルのレストランに入る。

そこにはすでに2匹のワンコ連れがテラスに♪
大きいココア色のラブらドールと小さなワンコ。
BOBさん上手に挨拶できました。
特に大きい子は大好きだけどね♪

でも、お席は離れさせられた。
まぁ、たいがいレストランでは万が一のトラブル回避のためそうします。
犬連れ客の隣の席しか空いていないときには断られたこともあります。


**


土日祭日はお得なコースメニューがない。
で、1品料理を頼むことにしたのだが、
1皿でも、いつも平日メニュー(前菜、メイン、デザート)料金以上する・・・。
まぁ、これはどこもそんなもんですけどね。
一皿メイン料理を頼むとパンと水はたいがい付いてくるので、定食気分?(笑)
コース料理で気に入ったものがないときはアラカルトで頼むこともある。


*


お飲み物は、


アルザスワインと炭酸水


先日紹介したアルザス白ワイン(名前は忘れたけど辛口)と炭酸水Carola
プレッツェルのおつまみ付き♪


***


ここは、お料理が出てくる前にちょっと座付のようなものが出てきたっ!


つまみと座付


フルーツスムージー
のようなこちらはもうよく覚えていないけど美味しかったのは確か。(汗)


*


そして、今日の一皿。
よよは、前日Colmarで相方が食べたものと同じ、アルザスの伝統料理 FLEISCHNACKASサラダ


2FLEISCHNACKAS.jpg


前回のものはグリルしてあったが、こちらのものは茹でたような仕上がり。
どちらもいける♪


*


相方の頼んだのが、
なんだか忘れたが、見た目はテリーヌですね。(汗)


皿3


おいしかったけど、確か、ちょっとしょっぱかった。


*


そして、パン


パン


ここのはこんな感じで出てきたよ♪
パン、合格でしたっ!


デザートは、よよ結構見た目どおりもたれる料理を頼んだので、パス。
で、アイス2玉をひとつ頼んでよよちょっとつまみ食い。(笑)



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アルザスはCOLMARのレストラン♪

今日の日曜「食」記事は、お伝えしているアルザスワイン街道から、
散々お伝えしてきたCOLMARのレストラン。

*

アルザスワイン街道の旅、初日の夕食 (COLMAR)♪


先ずは、とにかくビール!!!
相当喉の渇いていたよよは通常250mlのビールだが、この日は倍の500mlにした!(汗)


Wアルザスビール


でも、日本の生中よりもちっちゃいじゃん?
ジョッキでビール出てきたの初めてかも!?
ジョッキもかわいい♪
もちろんアルザスビール
そして、おつまみはカリカリBRETZEL

酒をたしなまない相方は、最近炭酸水に凝っていて、
頼んだこちらは、アルザス地方の炭酸水”Carola”

そして、

お坊ちゃまのBOBにも♪


BAR A TOUTOU


頼まなくても直ぐ持ってきてくれたBOB用お水♪
入れ物にはBAR AU TOUTOU (ワンコのバー)って書いてあった♪
ちゃんとワンコ用のBARが準備されているんだぁ♪
これってすごく嬉しい♪
一応よよがいつも持ち歩く小さな水入れもあったんだけどね♪

時々、犬の入れないパン屋さんとかの店先にワンコ用のお水を置いてくれているところもある♪


**


さて、食事♪

旅の間はコースのMENUは頼まずアラカルトで、


好き、好きよよはこちら、


アルザスレスト鮭


鮭も新鮮でしっかり本来の味を生かした調理具合で、上にかかる軽く火を通しただけのもやしのようなお野菜もGOOD!
サラダは新鮮でソースも美味しかった♪


相方は、


アルザスレストFLE


FLEISCHNACKASというミートパイのようなものをロール状にしたもののグリル。
これはアルザス地方の料理で、よよは初めてっ!
地味な感じの料理ですが、結構これ美味しかった。
こってりしていてお腹にたまる感じ。


*


よよのレストラン重要ポイントの一つ、

パン



PAIN.jpg


合格!
ちょっと焼きが軽めだが、外はカッチリ、中はしっとり美味しいパンでした♪

*


お昼は簡単ピクニックで、買ったバゲットにハムを挟んだだけだったので、結構早めにお腹が空いてきた。

19時を回ると、人々が夕飯をとるレストランを物色しだす。
もちろんよよたちも例外ではない。

よよ観光客相手のレストランは嫌なんです。
もちろん観光客もですが、地元のリピーターにも来てもら得るようなお店でないと、通りすがりの観光客相手だけでは質は期待できない。
で、あっちのレストラン、こっちのレストラン、ちょっと奥まったところまで探す。
まだ数件しかチェックしていないうちに、1件がよさげだからそこにしよう!と、腹が減っている相方が、さっさと決めようとしている感じ丸出しで、よよが却下してもう少し探す!
強引・・・。
だって、まだ数件しか見てないよっ!
しかし、気に入ったところが見つからない。

結局、最初に相方が入りたかったレストランに。(汗)


レストCOLMAR


自家製の料理を提供しているというし、まぁいい感じっ!?
けっこう冷凍物を使ったりするところも多く、「自家製」とか「地元食材使用」なんてのは興味を引く。

なんと、ここが当たりで、美味しくてサービスも良く大満足だった♪

よよたちが席に着いた10分後ぐらいには、もう満席で、やってきたお客さんは、残念ながらお店を後にするしかなかった。


暑いこの日はテラス席からずんずん埋まっていった。
レストランの建物も、趣のある木枠のつくり♪
店内もそんなシックな感じだった。
トイレもとっても清潔で快適でした♪

よよの良いレストランポイントほぼクリアー♪
あとは、平日ランチがどんな感じでどのくらいの値段で提供されているのjか・・・?


*


レストランが満足だと気分がいい♪
ビールも飲んで、お腹も満足になったよよは、腹ごなしにテクテクきれいなCOLMARの町並みを楽しみながら車まで。
ホテルの部屋に戻り、お風呂に浸かり、あっと言う間に眠りについた。


って、BOBははそこじゃないでしょ!(汗)

(よよがお風呂に入っている間に占領していた・・・)

布団までかけちゃって♪(笑)


BOBベッド


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